咖啡味的咖啡豆小饼干

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希希菇凉
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或者说是咖啡豆形状的咖啡味饼干？

咖啡豆小饼干的用料

低筋面粉 150克 可可粉 5克
速溶咖啡粉 10克 黄油 100克
蛋黄 1个 糖粉 35克

咖啡豆小饼干的做法

咖啡味的咖啡豆小饼干的做法图解1

步骤1

先出一个基础饼干面团的方子： 淡味黄油100g+糖粉35-40g+1个蛋黄+过筛低筋粉150g，成团即可；
咖啡味的咖啡豆小饼干的做法图解2

步骤2

往200g基础饼干面团里加入5g可可粉+10g咖啡粉（这次用的是雀巢1+2特浓），分割成大约每个4克左右的小面团，搓成稍扁的椭圆形状后用刮刀在中间压一条纹路；
咖啡味的咖啡豆小饼干的做法图解3

步骤3

烤箱用风炉模式调170度预热好后，170度烤15分钟，即成。

咖啡豆小饼干的烹饪技巧

原味的饼干面团其实也很好吃哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-17 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 希希菇凉 编写，未经授权不得转载
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