香煎长脖鱼

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美女邻居送了一些新鲜的小长脖鱼，正好想吃香煎鱼，赶快动手做起来，清洗干净沥干水分放入盆中，加上太太乐减盐酱油，料酒，花椒粉，姜粉，一点点盐腌制15分钟，双面沾上面粉，放平底锅煎至两面金黄即可。
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香煎长脖鱼的用料

小长脖鱼 10多条 太太乐减盐酱油 1勺
料酒 1勺 盐 适量
花椒粉 少许 生姜粉 少许
面粉 适量 植物油 适量

香煎长脖鱼的做法

香煎长脖鱼的做法图解1

步骤1

小长脖鱼清洗干净沥干水分。
香煎长脖鱼的做法图解2

步骤2

放入盆中加太太乐减盐酱油，料酒，花椒粉，姜粉，少许盐腌制15分钟以上。
香煎长脖鱼的做法图解3

步骤3

把鱼两面都沾上面粉。
香煎长脖鱼的做法图解4

步骤4

粘好面粉的鱼放入盘中待用。
香煎长脖鱼的做法图解5

步骤5

平底锅烧干后加上适量油，油大约有平时炒菜两倍多，待油温升高后把鱼摆放在平底锅内，注意火候掌握好，全程中小火。
香煎长脖鱼的做法图解6

步骤6

翻个面
香煎长脖鱼的做法图解7

步骤7

出锅
香煎长脖鱼的做法图解8

步骤8

配个白米饭超级香

香煎长脖鱼的烹饪技巧

1.鱼洗净后注意沥干水分再腌制。 2.煎鱼过程注意火候，全程中小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-19 · 山东

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载

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