水煮肉片#麻辣香

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Angelababy简
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参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

麻辣香的用料

猪里脊肉 1条 黄豆芽 适量
豆腐皮 1张 生菜 半颗
嫩香菜 一小把 花椒 一把
辣椒粉 适量 郫县豆瓣酱红 一勺
盐（腌制肉） 适量 生抽（腌制肉） 适量
老抽（腌制肉） 适量 鸡精（腌制肉） 适量
淀粉（腌制肉） 适量 蚝油（腌制肉） 适量
黑胡椒粉（腌制肉） 适量 料酒（腌制肉） 适量
食用油 适量 葱姜蒜 蒜多其他适量
小米辣椒️ 3个

麻辣香的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解1

步骤1

猪里脊肉切片
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解2

步骤2

豆芽洗干净
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解3

步骤3

豆腐皮切条
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解4

步骤4

生菜和香菜洗干净备好
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解5

步骤5

葱姜蒜小米辣椒️备好，蒜一头吧切末
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解6

步骤6

切片的里脊肉放入生抽，老抽，盐，淀粉，黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解7

步骤7

适量淀粉加冷开水搅拌开如图
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解8

步骤8

把淀粉水放入腌制好的肉上
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解9

步骤9

如图备用，不要搅拌
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解10

步骤10

锅中烧油，油热放入
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解11

步骤11

葱姜蒜末，小米辣椒，郫县豆瓣酱一勺爆炒出香味
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解12

步骤12

再放入豆芽来回翻炒断生，放入
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解13

步骤13

放入适量水如图
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解14

步骤14

再放入豆腐皮，放入盐适量，盖盖子焖煮8分钟吧豆芽熟即可
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解15

步骤15

煮好的豆芽捞出备用
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解16

步骤16

然后再放入腌制好的肉，用筷子夹，不要倒
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解17

步骤17

如图，再放入一把花椒盖盖子煮开肉熟10分钟吧
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解18

步骤18

肉片也捞出如图
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解19

步骤19

放入生抽和嫩香菜如图煮一会儿
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解20

步骤20

如图摆盘，汤倒入
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解21

步骤21

最上边放上辣椒️粉如图
#珍选捞汁 健康轻食季#水煮肉片#麻辣香的做法图解22

步骤22

锅中烧油，油热放入花椒少量油泼到辣椒粉上，喷出香味，完美的水煮肉片做好了，孩子特别喜欢吃

麻辣香的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 上海

©本菜谱的做法由 Angelababy简 编写，未经授权不得转载
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