朗姆酒蔓越莓司康

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豆妈maomao
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用朗姆酒浸泡过的蔓越莓口感更丰富，后味略有酒气，唇齿留香，搭配咖啡作为下午茶，美美哒，小姐妹们赶快做起来吧！
参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#

朗姆酒蔓越莓司康的用料

低筋面粉 210g 泡打粉 8克
细砂糖 50克 蔓越莓 50克
朗姆酒 10ml 黄油 55克
冷藏鸡蛋 1个全蛋+1个蛋黄 冷藏牛奶 80克
盐 1克

朗姆酒蔓越莓司康的做法

#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

准备蔓越莓果干
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

用朗姆酒冷藏浸泡30分钟备用
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

面盆里放入低筋面粉，泡打粉，盐，白糖一起过筛备用
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

充分的混合均匀
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

放入切碎的黄油
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

搓成酥粒状，让黄油和面粉充分融合
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

倒入用朗姆酒浸泡过的蔓越莓干搅拌均匀
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

加入鸡蛋液，鸡蛋液是一个全蛋和一个蛋黄，搅拌均匀
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

再放入冷藏过的牛奶
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解10

步骤10

春分的翻拌均匀，无干粉状
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解11

步骤11

利用油纸折叠至面团均匀
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解12

步骤12

再用油纸隔开，用擀面杖擀成圆饼
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解13

步骤13

厚度约为两厘米
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解14

步骤14

平均分成六等份
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解15

步骤15

烤箱上下火180度开始预热
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解16

步骤16

均匀的放入烤盘后，表面刷上鸡蛋液
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解17

步骤17

烤箱上下火180度，中层烘烤15分钟
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解18

步骤18

出炉稍微放凉即可食用
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#朗姆酒蔓越莓司康的做法图解19

步骤19

成品图

朗姆酒蔓越莓司康的烹饪技巧

司康的面团是不可以反复揉搓的，以免产生面筋，一定要用翻拌或者折叠的手法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-22 · 陕西省

©本菜谱的做法由 豆妈maomao 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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