鲜香过瘾【酱鸡蛋】

鲜香过瘾【酱鸡蛋】

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黄莺Bird-Xu
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李锦记美食厨房
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今天跟大家分享一道超级下饭的酱油鸡蛋，连吃一周都不腻！要这道菜酱香浓郁，秘诀就是有李锦记薄盐生抽，减盐30%的配方，减盐不减鲜！经过阳光自然生晒酿制，品质有保障吃着更安心，即使多加一些也不怕咸得慌哟！

酱鸡蛋的用料

鸡蛋 6个 李锦记薄盐生抽 200毫升
凉开水 100毫升 洋葱 适量
蒜末 适量 小米辣 2个
葱花 适量 香菜 适量
糖 适量 白芝麻 适量

酱鸡蛋的做法

鲜香过瘾【酱鸡蛋】的做法图解1

步骤1

先调制秘制酱汁。生抽和水的比例是2：1
鲜香过瘾【酱鸡蛋】的做法图解2

步骤2

因为我用的是李锦记薄盐生抽，减盐30%的配方，减盐不减鲜，吃起来更健康
鲜香过瘾【酱鸡蛋】的做法图解3

步骤3

水煮开转小火，下鸡蛋，计时8分钟！
鲜香过瘾【酱鸡蛋】的做法图解4

步骤4

时间到捞出过冰水
鲜香过瘾【酱鸡蛋】的做法图解5

步骤5

把剥壳的鸡蛋浸泡酱汁里，放冰箱冷藏一夜
鲜香过瘾【酱鸡蛋】的做法图解6

步骤6

隔天入味就能吃了，喝粥拌饭下面都很绝！
鲜香过瘾【酱鸡蛋】的做法图解7

步骤7

别忘了用酱汁拌饭拌面哦，超级鲜香过瘾！

酱鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 拌 电器 冰箱
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