日式碎鸡饭

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低脂又好吃，夏天吃也没负担。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

日式碎鸡饭的用料

鸡腿（去皮去骨后） 280克 榨菜丁 25克
葱花 15克 蒜片 5克
生抽 5克 料酒 5克
蚝油 5克 白糖 2克
老抽 2克 玉米淀粉 4克
食用油 12克

日式碎鸡饭的做法

日式碎鸡饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨去皮后切小丁，加入生抽，料酒，蚝油抓匀腌15分钟。
日式碎鸡饭的做法图解2

步骤2

锅热放食用油，放葱蒜爆香，放入榨菜丁翻炒几下。
日式碎鸡饭的做法图解3

步骤3

放入腌好的鸡肉丁翻炒
日式碎鸡饭的做法图解4

步骤4

鸡肉丁翻变色，加入白糖，老抽炒均匀。
日式碎鸡饭的做法图解5

步骤5

加入水淀粉（玉米淀粉4克，清水10克）翻炒浓稠即可。
日式碎鸡饭的做法图解6

步骤6

搭配米饭绝了。

日式碎鸡饭的烹饪技巧

榨菜用的是袋装的榨菜咸菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-26 · 辽宁

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载
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