网红青团(肉松咸蛋黄馅/豆沙馅)

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温馨提示：冷藏过夜后，食用前复蒸口感更甜。(也可先蒸面团后包馅料，口感依旧软糯)
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肉松咸蛋黄馅的用料

青团糕点预粉 250克 开水 170克
食用油 25克 馅料：
咸蛋黄肉松馅： 咸蛋黄用勺子压碎+沙拉酱+肉松混合拌匀 红豆沙 适量

肉松咸蛋黄馅的做法

#本周热榜#网红青团(肉松咸蛋黄馅/豆沙馅)的做法图解1

步骤1

糯叽叽，真好吃！
#本周热榜#网红青团(肉松咸蛋黄馅/豆沙馅)的做法图解2

步骤2

准备青团糕点预粉一包
#本周热榜#网红青团(肉松咸蛋黄馅/豆沙馅)的做法图解3

步骤3

将开水倒入装青团预拌粉和食用油的盆中
#本周热榜#网红青团(肉松咸蛋黄馅/豆沙馅)的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
#本周热榜#网红青团(肉松咸蛋黄馅/豆沙馅)的做法图解5

步骤5

咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄用勺子压碎+沙拉酱+肉松混合拌匀。
#本周热榜#网红青团(肉松咸蛋黄馅/豆沙馅)的做法图解6

步骤6

将揉好的面团整理成长条，分成大小均匀的面剂。馅料分团备用。
#本周热榜#网红青团(肉松咸蛋黄馅/豆沙馅)的做法图解7

步骤7

将面剂按压成小饼，在里面包入豆沙/咸蛋黄馅料，用虎口状收拢团圆，青团的馅料可以根据自己的喜好来搭配，全部以同样的方法全部做好之后放在一旁备用。
#本周热榜#网红青团(肉松咸蛋黄馅/豆沙馅)的做法图解8

步骤8

包好后的青团放入蒸笼(蒸上须铺粘底纸或在蒸笼上食用油防粘)，开水上锅大火蒸10分钟，取出后在青团表面刷上食用油。
#本周热榜#网红青团(肉松咸蛋黄馅/豆沙馅)的做法图解9

步骤9

稍凉后即可食用！
#本周热榜#网红青团(肉松咸蛋黄馅/豆沙馅)的做法图解10

步骤10

咸蛋黄肉松馅好好吃~
#本周热榜#网红青团(肉松咸蛋黄馅/豆沙馅)的做法图解11

步骤11

红豆沙也很不错哦~
#本周热榜#网红青团(肉松咸蛋黄馅/豆沙馅)的做法图解12

步骤12

冷了用保鲜膜包起来，常温三天内尽快吃完~

肉松咸蛋黄馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-27 · 广东

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