甜蜜的诱惑,香甜米酒
独家
特别喜欢吃米酒汤圆,
幽幽醇香,
浓浓甜蜜,
悠悠绵长。
早早买了甜酒曲,
却一直不敢动手,
总担心会出岔子,
终于,鼓起勇气,
却一促即成,
秘诀就是:
1./一切器具,高温消毒。
2./30左右的温度,温度不能太高,也不能太低。
3./中途不要掀开保鲜膜。
4./熟透后,高温灭菌,低温冷藏保存,两天内尽快吃完。
或者,冷冻,液汁做酒酿米糕,做酒酿吐司。
香甜米酒的做法
香甜米酒的烹饪技巧
1./所有器具,高温消毒!!!
2./30度左右的温度,不适宜过高或者过低。
3./密封保存!
4/随时观察情况,(有酒水渗出,米团漂浮在酒水上层,
(成熟前,千万千万别掀开保鲜膜)
在密封的器具外能闻到酒香,就是成熟了。)
成熟后,立刻高温灭菌,避免过度发酵,会发苦的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-05-29 · 安徽省
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