酱炖蹄筋

独家
3246 浏览 25 收藏
收藏
西沟小当家
西沟小当家
＋ 关注

酱炖蹄筋的用料

蹄筋 1000克 土豆 1000克
盐 3克 豆瓣酱 1勺
生抽 5克 耗油 5克
料酒 适量 葱姜 适量
十三香 适量

酱炖蹄筋的做法

酱炖蹄筋的做法图解1

步骤1

蹄筋/棒骨筋解冻泡出血水
酱炖蹄筋的做法图解2

步骤2

凉水下锅，加入料酒煮开，撇出血沫
酱炖蹄筋的做法图解3

步骤3

捞出冲洗干净备用
酱炖蹄筋的做法图解4

步骤4

土豆去皮切大块
酱炖蹄筋的做法图解5

步骤5

将蹄筋与土豆放入炖锅中，倒入清水（或者蹄筋焯水后去除血沫和油脂的肉汤也可以），放入葱姜，豆瓣酱，生抽，耗油，十三香，料酒，盐，电炖锅选择蹄筋模式即可
酱炖蹄筋的做法图解6

步骤6

时间结束后，开盖尝一下，调整味道，出锅即可

酱炖蹄筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-29 · 河北省

©本菜谱的做法由 西沟小当家 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 焯 电器 电炖锅 香
上传我做的这道菜

酱炖蹄筋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱炖蹄筋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酱炖蹄筋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活