蔓越莓大米糕

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确幸即“莓”（美)好，让生活“蔓”（慢)下来，当大米碰撞蔓越莓，来一场说走就走的旅行吧，带上自备的蔓越莓大米糕，不经意间感觉到生活是如此美好，感恩遇见……
参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#

蔓越莓大米糕的用料

大米 900克 蔓越莓干 50克
白糖 50克 酵母 5克
清水 300～400克

蔓越莓大米糕的做法

蔓越莓大米糕的做法图解1

步骤1

食材准备就绪
蔓越莓大米糕的做法图解2

步骤2

900克大米洗净，浸泡一夜
蔓越莓大米糕的做法图解3

步骤3

喝饱水的大米
蔓越莓大米糕的做法图解4

步骤4

倒入破壁机
蔓越莓大米糕的做法图解5

步骤5

倒入300克左右清水
蔓越莓大米糕的做法图解6

步骤6

蔓越莓切小颗粒
蔓越莓大米糕的做法图解7

步骤7

果蔬功能打米浆
蔓越莓大米糕的做法图解8

步骤8

打好的米浆倒入盆里
蔓越莓大米糕的做法图解9

步骤9

米浆略带颗粒感
蔓越莓大米糕的做法图解10

步骤10

酵母加进来
蔓越莓大米糕的做法图解11

步骤11

撒均匀一点
蔓越莓大米糕的做法图解12

步骤12

来10克白糖，促进发酵
蔓越莓大米糕的做法图解13

步骤13

发酵好的米浆，好多密集的气泡
蔓越莓大米糕的做法图解14

步骤14

撒上蔓越莓干
蔓越莓大米糕的做法图解15

步骤15

加入40克白糖
蔓越莓大米糕的做法图解16

步骤16

充分搅拌均匀
蔓越莓大米糕的做法图解17

步骤17

模具刷油
蔓越莓大米糕的做法图解18

步骤18

水加热至水温30度左右，关火，9分满，上锅二次发酵10分钟
蔓越莓大米糕的做法图解19

步骤19

蔓越莓点缀一下
蔓越莓大米糕的做法图解20

步骤20

蒸煮功能15～20分钟，焖3～5分钟
蔓越莓大米糕的做法图解21

步骤21

揭锅有惊喜
蔓越莓大米糕的做法图解22

步骤22

棒棒的蔓越莓米糕
蔓越莓大米糕的做法图解23

步骤23

蔓越莓米糕，闻着香甜。

蔓越莓大米糕的烹饪技巧

大米一定要充分浸泡，打米浆时水量预留50克，米浆不要太细腻，略带颗粒感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-30 · 江苏

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
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