家常版牛骨头锅

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东北特色就是各种锅，大口喝酒大口吃肉，今天遇到超声的牛肋排还不错，买回来给孩子炖锅牛骨头锅

牛骨头锅的用料

牛肋排 3斤 白菜 4-5片
空心菜 适量 白萝卜 半个
土豆 1个 辣椒 2个
葱姜蒜 适量 豆瓣酱 2勺
酱油 3勺 老抽 1勺
盐 适量 料酒 1勺

牛骨头锅的做法

家常版牛骨头锅的做法图解1

步骤1

牛肋排凉水下锅，放料酒，葱，焯水
家常版牛骨头锅的做法图解2

步骤2

葱姜蒜辣椒，八角，花椒爆锅炒香，放入焯好牛肋排，再放酱油，老抽，盐，耗油，最后清水漠过牛排，倒入高压锅20分钟
家常版牛骨头锅的做法图解3

步骤3

高压锅出锅后，再放入自己喜欢的配菜，中火炖10-15分钟
家常版牛骨头锅的做法图解4

步骤4

出锅开造！照片技术不行，味道好极了！骨头有点大，两块一盘就满了，不适合拍照。

牛骨头锅的烹饪技巧

小孩子吃可以不加辣，牛骨头有点大，炖的时候稍久一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-01 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 两个建设银行 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炖 焯 锅具 炖锅
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