红烧鸡块

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红烧鸡块，鲜美诱人！
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红烧鸡块的用料

鸡 1只 辣椒 2个
蒜 3瓣 老抽 1勺
生抽 1勺 盐 适量
料酒 2勺 糖 适量
生姜 小半块 葱 1根

红烧鸡块的做法

#夏日吃货嘉年华#红烧鸡块的做法图解1

步骤1

鸡切成小块，用清水多洗几遍沥干水分，锅中放适量油加热，放入生姜片跟蒜爆下
#夏日吃货嘉年华#红烧鸡块的做法图解2

步骤2

放入鸡块翻炒表面微微变黄
#夏日吃货嘉年华#红烧鸡块的做法图解3

步骤3

放入料酒，老抽，生抽，盐，白糖翻炒上色
#夏日吃货嘉年华#红烧鸡块的做法图解4

步骤4

倒入沒过鸡肉的开水
#夏日吃货嘉年华#红烧鸡块的做法图解5

步骤5

倒入珐琅锅里（用的不是新鸡），放入两个干辣椒，大火煮开转小火炖40-50分钟左右，直到鸡肉用筷子可以较轻松穿透
#夏日吃货嘉年华#红烧鸡块的做法图解6

步骤6

用大火收汁，撒上葱花翻炒即可

红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-01 · 江苏

©本菜谱的做法由 白金项链123 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炒 锅具 珐琅锅 辣
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