鸭血炒白菜

鸭血炒白菜

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款美味的下饭菜——鸭血炒白菜的做法供您参考。制作这款美食，我使用到了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。成品菜肴色泽靓丽，咸鲜适口。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快点试一下吧！
参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

鸭血炒白菜的用料

鸭血 200克 白菜 半颗
尖椒 2个 干辣椒 4个
葱姜 适量 大蒜 3瓣
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1.5茶匙 生抽 1勺
蚝油 半勺 老抽 半勺
盐 2克 鸡精 1勺尖
大料 1朵 花椒 约10粒
陈醋 1勺

鸭血炒白菜的做法

鸭血炒白菜的做法图解1

步骤1

白菜尖椒洗净控水备用
鸭血炒白菜的做法图解2

步骤2

鸭血切条备用
鸭血炒白菜的做法图解3

步骤3

尖椒切条备用
鸭血炒白菜的做法图解4

步骤4

白菜切条备用
鸭血炒白菜的做法图解5

步骤5

起锅烧水，水开后下入鸭血焯水
鸭血炒白菜的做法图解6

步骤6

再次开启后捞出过冷水控水备用
鸭血炒白菜的做法图解7

步骤7

葱姜切丝，蒜切粒，干辣椒切段备用
鸭血炒白菜的做法图解8

步骤8

起锅放入花椒大料干焙
鸭血炒白菜的做法图解9

步骤9

加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
鸭血炒白菜的做法图解10

步骤10

约1.5茶匙
鸭血炒白菜的做法图解11

步骤11

下入葱，姜爆锅
鸭血炒白菜的做法图解12

步骤12

加入白菜边炒至倒棱儿
鸭血炒白菜的做法图解13

步骤13

下入鸭血
鸭血炒白菜的做法图解14

步骤14

加入生抽，老抽，蚝油煸炒
鸭血炒白菜的做法图解15

步骤15

加入尖椒，蒜末，干椒段，食盐，鸡精翻炒均匀
鸭血炒白菜的做法图解16

步骤16

加入鸡精翻炒均匀后出锅即可
鸭血炒白菜的做法图解17

步骤17

最后上个成品图，鸭血炒白菜完成。感谢收看！

鸭血炒白菜的烹饪技巧

1.鸭血焯烫时可加入少许料酒去腥。 2.这道菜是道急火快炒菜，全程大火翻炒可减少白菜出汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-03 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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