茄肉蛋酱烘豆泥

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【7-346】 这是一个土豆茄子鸡蛋酱无米菜包也挺香的故事……感谢肉肠花生米 ----- 2023.06.04

茄肉蛋酱烘豆泥的用料

土豆 两小个 茄子 一个
肉肠 任 蟹柳 选
鸡蛋 两个 青椒 一个
香菜 好几根 葱菇番茄炖肉酱 适量
黄豆酱 少来 油 自选
球生菜 可 椒盐花生 换

茄肉蛋酱烘豆泥的做法

茄肉蛋酱烘豆泥的做法图解1

步骤1

茄子土豆收拾干净扔开水锅里焖蒸熟，懒得拿笼屉可以像图上这样子少加些水然后搭两根筷子撑一下
茄肉蛋酱烘豆泥的做法图解2

步骤2

大火烧开转中火顺手扔两根肉肠蟹柳棒之类的速冻肉制品进去盖上盖子一起蒸/煮
茄肉蛋酱烘豆泥的做法图解3

步骤3

等豆熟的工夫另取个不粘锅，开火加油磕俩蛋随手划散了擓些葱菇番茄炖肉酱进去给蛋上色定底口
茄肉蛋酱烘豆泥的做法图解4

步骤4

搅和搅和加两勺水少来点儿黄豆酱找补下颜色和酱味
茄肉蛋酱烘豆泥的做法图解5

步骤5

确认咸淡状态都挺合适了关火撒上把提前备好的青椒香菜碎随手拌两下搁锅里晾着等会儿用
茄肉蛋酱烘豆泥的做法图解6

步骤6

拿筷子试探下旁边锅里的土豆熟没熟，欠火继续蒸确认能吃了再关火开盖往碗里挪--吃多少扔多少那样子
茄肉蛋酱烘豆泥的做法图解7

步骤7

大概碾碎压成泥了根据豆量茄量和个人喜好往里切肉肠蟹柳擓蛋酱撒点点油炸花生米增香
茄肉蛋酱烘豆泥的做法图解8

步骤8

完事儿给它温柔翻拌匀挪到脆嫩生菜叶上礼貌性欣赏两眼就可以随自己喜欢爱咋吃咋吃了
茄肉蛋酱烘豆泥的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

茄肉蛋酱烘豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-04 · 山东省

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