虎皮辣椒

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今天分享一道虎皮青椒简单又好吃的做法，这样炒出来的虎皮青椒开胃解油腻，香味十足！保证你能多吃一碗米饭！
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虎皮辣椒的用料

薄皮青椒 300克 蒜瓣 1个
生姜 1块 干辣椒 2个
郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
白糖 1勺 味精 适量

虎皮辣椒的做法

#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解1

步骤1

选择薄皮青椒，去蒂去籽，清洗干净控干水分备用！(这种辣椒皮薄肉嫩，口感比较好！喜欢吃辣一点的朋友可以用螺丝椒！)
#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒少许的油，油热后把辣椒倒入锅中，开小火慢慢的煎！边煎边用铲子轻轻的按压，这样可以快速的起虎皮！切记不要开大火，要不然容易把辣椒煎糊了！一直把辣椒煎成这样的虎皮状就可以了！把辣椒盛出来备用！
#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒入适量的外婆乡小榨菜籽油！
#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解4

步骤4

放入生姜，蒜瓣，干辣椒，郫县豆瓣酱爆香！
#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解5

步骤5

放入煎好的虎皮青椒翻炒均匀！
#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解6

步骤6

放入一勺生抽调味！
#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解7

步骤7

再放入适量的白糖，中合一下辣味！
#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解8

步骤8

起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可！
#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解9

步骤9

成品图
#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解10

步骤10

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#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解11

步骤11

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#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解12

步骤12

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#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解13

步骤13

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#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解14

步骤14

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#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解15

步骤15

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#向往的生活 就是外婆乡#虎皮辣椒的做法图解16

步骤16

成品图

虎皮辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-05 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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