凉拌杏鲍菇

凉拌杏鲍菇

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款特别适合这个季节的凉拌菜——凉拌杏鲍菇的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了珍选原味捞汁。成品菜肴，咸鲜微辣，是一道佐酒下饭的好菜，喜欢的宝子快去试一下吧！
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

凉拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 400g 蚝油 1勺
蒜 4瓣 小米椒 1勺
老抽 1勺 盐 2克
珍选原味捞汁 3勺 橄榄油 1茶匙
鸡精 1勺尖 黄瓜 2根

凉拌杏鲍菇的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，控水备用
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇刨成薄片
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅烧水，水中加入少许食盐，水开后下入杏鲍菇焯水
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

利用这个时间将将大蒜切成蒜粒，小米辣切椒圈备用
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤5

焯好水的杏鲍菇过凉水，攥干水分，放入碗内备用
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌杏鲍菇的做法图解6

步骤6

依次加入，盐，鸡精，蒜粒，小米辣椒圈，老抽蚝油，白芝麻，淋入加热后的橄榄油
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌杏鲍菇的做法图解7

步骤7

加入珍选原味捞汁，搅拌均匀备用
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌杏鲍菇的做法图解8

步骤8

黄瓜洗净斜切成片备用
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌杏鲍菇的做法图解9

步骤9

另取一碗将黄瓜片码在碗内
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌杏鲍菇的做法图解10

步骤10

再将拌制好的杏鲍菇放入碗内压实
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌杏鲍菇的做法图解11

步骤11

剩余的黄瓜片铺在碗底
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌杏鲍菇的做法图解12

步骤12

取一个盘子倒扣在碗上，翻转扣出取下碗即可
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌杏鲍菇的做法图解13

步骤13

最后上个成品图，凉拌杏鲍菇完成。感谢收看！

凉拌杏鲍菇的烹饪技巧

1.黄瓜片要切的薄厚均匀一些，尽量薄一点。 2.杏鲍菇要焯水去除其中的草酸。 3.不喜欢吃辣的宝子，可不放入小米辣。可稍微放入一些红油代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-06 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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