快手四季豆

快手四季豆

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四季豆中含有可溶性纤维，可降低胆固醇，且还富维生素A和维生素C，可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能在一定程度上稳定血压、减轻心脏的负担。四季豆中含有皂甙类物质，多食用四季豆能降低机体对脂肪的吸收能力，并能促进脂肪的代谢。四季豆还含有大量的膳食纤维，能很好的促进肠道蠕动，减少对食物在肠道中的滞留时间，所以经常食用四季豆能减肥，或保持完美身材。四季豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用四季豆对人体皮肤、头发都大有好处，可以提高皮肤的新陈代谢，促进机体排毒，使皮肤青春永葆 。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

快手四季豆的用料

四季豆 半斤 色拉油 15克
盐 5克 东古淡盐一品鲜酱油 10克
大蒜 几瓣

快手四季豆的做法

#东古525掌勺节#快手四季豆的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#东古525掌勺节#快手四季豆的做法图解2

步骤2

食材合影
#东古525掌勺节#快手四季豆的做法图解3

步骤3

把四季豆撕去筋膜，掐去头，切寸段。
#东古525掌勺节#快手四季豆的做法图解4

步骤4

烧适量开水，水开放5克盐，放入四季豆焯水一分钟。
#东古525掌勺节#快手四季豆的做法图解5

步骤5

捞出后快速放入冰水泡冷。
#东古525掌勺节#快手四季豆的做法图解6

步骤6

热锅，放入一勺色拉油，再放一半大蒜煸炒出香味
#东古525掌勺节#快手四季豆的做法图解7

步骤7

放入焯水后的四季豆，快速翻炒
#东古525掌勺节#快手四季豆的做法图解8

步骤8

放入一勺东古一品鲜淡盐酱油
#东古525掌勺节#快手四季豆的做法图解9

步骤9

快速翻炒均匀
#东古525掌勺节#快手四季豆的做法图解10

步骤10

放入剩下的大蒜，煸炒均匀，然后放入水淀粉，没有可不放。
#东古525掌勺节#快手四季豆的做法图解11

步骤11

快速翻炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调。
#东古525掌勺节#快手四季豆的做法图解12

步骤12

出锅啦！

快手四季豆的烹饪技巧

焯水四季豆可以放一点点盐和油。四季豆提前焯水可以缩短炒的时间，而且可以保持漂亮的颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-10 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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