凉拌皮蛋豆腐

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家常冷菜，夏天好伴侣。
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

凉拌皮蛋豆腐的用料

绢豆腐 1块 皮蛋 2个
葱 2根 榨菜 30克
小米辣 2个

凉拌皮蛋豆腐的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

把葱，小米辣洗净切断，榨菜剁成碎末！
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

准备两个皮蛋！
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

去壳！
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

切成丁块状。
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐用凉白开过水过一下，切成均匀的刀花，为了豆腐更加入味。
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

把切好的绢豆腐整齐的摆放在盘中！铺上皮蛋碎，小米辣再撒上榨菜碎。
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌皮蛋豆腐的做法图解7

步骤7

浇上海鲜捞汁，铛铛，完成！可以自行选择放一些香菜，可以拍一个更美美的照片！

凉拌皮蛋豆腐的烹饪技巧

注：此菜谱为了夏天不想开油锅和培养宝贝们厨房乐趣而产生，想一想是不是很简单呢，还在等什么呢，动起手来吧！弄一碗白粥，yyds!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-12 · 上海

©本菜谱的做法由 甜心_老爸 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 拌 香 葱香味 下酒菜
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