蒜蓉蒸开边虎虾~

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凡大虾都适合蒜蓉开边蒸。虾肉Q弹爽口，鲜甜好味。做起来~

蒜蓉蒸开边虎虾的用料

大虎虾 400g 蒜 一头
盐 适量 生抽 两勺
糖 少许 红椒 少许
葱花 少许

蒜蓉蒸开边虎虾的做法

蒜蓉蒸开边虎虾~的做法图解1

步骤1

蒜蓉过一下油，加少许红椒粒调色。
蒜蓉蒸开边虎虾~的做法图解2

步骤2

大虎虾开边，去虾线。蒜蓉用盐+生抽+白糖调好，淋在开边的虎虾上~
蒜蓉蒸开边虎虾~的做法图解3

步骤3

水开上锅蒸6分钟~
蒜蓉蒸开边虎虾~的做法图解4

步骤4

打开后趁热撤点葱花~
蒜蓉蒸开边虎虾~的做法图解5

步骤5

上桌。太漂亮了，满满的食欲~
蒜蓉蒸开边虎虾~的做法图解6

步骤6

虾肉爽口弹牙，蒜香味搭配虾的鲜甜味，相得益彰~

蒜蓉蒸开边虎虾的烹饪技巧

1、蒜蓉一定要过油，蒜香味才能激发出来~ 2、开边虾一般取个头比较大的虎虾，明虾，罗氏虾等，肉质较厚且Q弹~ 3、火候非常重要。一般蒸5-6分钟。过火了严重影响口感~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载
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