芝士片戚风蛋糕

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消耗芝士片

芝士片戚风蛋糕的用料

鸡蛋 6个 水 100g
低筋面粉 90g 细砂糖 60g
芝士片 8片 柠檬汁 几滴

芝士片戚风蛋糕的做法

芝士片戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

芝士片放进锅
芝士片戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

加水小火融化
芝士片戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加面粉蛋黄
芝士片戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

搅匀
芝士片戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清加砂糖柠檬汁打发，到搅拌器提起成勾
芝士片戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

把三分之一蛋白加入搅匀
芝士片戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

再倒入蛋白液φ型搅拌
芝士片戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

模具涂油，烤箱预热
芝士片戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入蛋糕液，震出气泡
芝士片戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

烤制40min
芝士片戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

微凉出炉倒扣脱模，放置一夜口感更绵密

芝士片戚风蛋糕的烹饪技巧

这个可以做两个六寸的蛋糕，因为我八寸的蛋糕找不到了，所以坐了一个六寸两个四寸，有点溢出来，六寸蛋糕材料直接折半就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 酒酒xyz 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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