和夏天最配的酸辣柠檬凤爪

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酸辣柠檬凤爪的用料

鸡爪 2斤 干辣椒 4个
生抽 适量 老抽 适量
白醋 适量 盐 适量
白砂糖 适量 姜末蒜末 适量
柠檬 1个 凉白开 适量
料酒 2勺 胡椒粉 适量
香油 适量

酸辣柠檬凤爪的做法

和夏天最配的酸辣柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，剪去指甲，从中间跺开，水开中火煮约十分钟，煮时加料酒及2勺盐入点底味。
和夏天最配的酸辣柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

将柠檬切片，姜蒜切末，辣椒切段
和夏天最配的酸辣柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

煮好后的鸡爪过凉备用
和夏天最配的酸辣柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

加入白醋，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，香油和步骤3的配料，加入适量凉白开（刚好没过食材），蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时即可食用。

酸辣柠檬凤爪的烹饪技巧

喜欢吃有嚼劲的鸡爪可煮七八分钟，喜欢吃软烂一点的煮十分钟左右，可根据个人喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-18 · 北京市

©本菜谱的做法由 露露的约定 编写，未经授权不得转载
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