冰镇捞汁小海鲜

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超级好吃的冰镇小海鲜，自己做的干净又过瘾，好吃到停不下来～
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

捞汁小海鲜的用料

海虾 250克 鲍鱼 4个
蛏子 300克 白贝 500克
海鲜酱油/宝贝酱油 各3勺 蚝油 1勺
白糖 2勺 米醋 半勺
白酒 3滴 辣椒汁 适量
芝麻 5克 蒜末 2茶匙
纯净水 3勺

捞汁小海鲜的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#冰镇捞汁小海鲜的做法图解1

步骤1

准备一些自己喜欢的海鲜，我用的是海虾，蛏子，白贝，鲍鱼
#让宝贝爱上每一顿饭#冰镇捞汁小海鲜的做法图解2

步骤2

洗净后依次用水焯熟
#让宝贝爱上每一顿饭#冰镇捞汁小海鲜的做法图解3

步骤3

沥净水分放到碗里备用
#让宝贝爱上每一顿饭#冰镇捞汁小海鲜的做法图解4

步骤4

贝类会出一些浮末，可以撇出去
#让宝贝爱上每一顿饭#冰镇捞汁小海鲜的做法图解5

步骤5

沥干水分放好
#让宝贝爱上每一顿饭#冰镇捞汁小海鲜的做法图解6

步骤6

把虾的虾脚虾头稍微剪一下不要扎手
#让宝贝爱上每一顿饭#冰镇捞汁小海鲜的做法图解7

步骤7

鲍鱼煮熟后把壳扔掉，去除不能吃的黑色部分
#让宝贝爱上每一顿饭#冰镇捞汁小海鲜的做法图解8

步骤8

将酱汁里的所有配料混合均匀，倒在海鲜上，包保鲜膜放冰箱冷藏三小时左右
#让宝贝爱上每一顿饭#冰镇捞汁小海鲜的做法图解9

步骤9

冰冰凉凉的太好吃了，吮指回味无穷～

捞汁小海鲜的烹饪技巧

酱油里也可以加少许蒸鱼豉油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-19 · 北京

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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