只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕

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有必要记录的配方，因孩子他爹爱吃。最关键的是只要搅拌就能成功的免烤入门级甜品，咖啡控们和爱吃甜品的小白们一定要安排这个！

免烤美味咖啡奶酪蛋糕的用料

饼干底：奥利奥碎 85g 饼干底：黄油 50g
奶油奶酪 280g 白糖 40g
吉利丁粉 9g 浓缩咖啡液 60g
淡奶油 205g 白糖 15g
表层：浓缩咖啡液 60g 表层：吉利丁粉 6g
表层：白糖 10g

免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法

只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥碎和软化的黄油搅拌均匀
只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

填入已垫了油纸的酷新怡活底正方模具内，压实压平表面，放冰箱冷藏备用
只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

浓缩咖啡液变温后加入吉利丁粉搅拌均匀
只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

将吉利丁浓缩咖啡混合物倒入奶油奶酪中拌匀
只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油加白糖打至五分发
只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

将淡奶油倒入第四步的咖啡奶油奶酪糊中拌匀
只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7

把上步骤的咖啡奶酪糊倒入饼干底模具中
只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8

入冰箱冷冻10分钟
只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法图解9

步骤9

浓缩咖啡液加糖搅拌均匀稍微冷却后加入吉利丁粉拌匀
只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法图解10

步骤10

放凉后倒入咖啡奶酪蛋糕体上
只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法图解11

步骤11

冰箱冷藏四个小时以上至凝固即可
只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法图解12

步骤12

脱模时去掉底部油纸，用吹风机沿着模具吹一下，然后将模具往上提就可以轻松脱模了。
只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法图解13

步骤13

切成三角块，表面撒可可粉等装饰下，能拒绝这样的下午茶么
只要搅拌就能成功的免烤美味咖啡奶酪蛋糕的做法图解14

步骤14

也可以直接切成长方形和我的粽子搭配就有了一顿中西结合的美味早餐

免烤美味咖啡奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-20 · 浙江省

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载
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