萌趣可爱粽子酥

萌趣可爱粽子酥

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可爱值爆表！端午粽子吃腻了，就快来试试这个粽子酥吧！
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

萌趣可爱粽子酥的用料

中筋粉 180克 牛奶 90克
抹茶粉 4克 糖 16克
猪油 65克 低筋粉 120克

萌趣可爱粽子酥的做法

萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解1

步骤1

食材合集
萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解2

步骤2

先制作油酥，低粉和猪油混合均匀
萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解3

步骤3

取出一部分油酥加入抹茶粉混合均匀
萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解4

步骤4

制作水油皮部分，中筋粉牛奶糖猪油混合揉制光滑面团
萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解5

步骤5

水油皮拉出光滑的面筋膜，均等分割松弛
萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解6

步骤6

油酥均等分割
萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解7

步骤7

抹茶味的油酥均等分割
萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解8

步骤8

水油皮檊制牛舌状分别放上油酥，进行包制，檊制面团，再松弛
萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解9

步骤9

檊制牛舌状注意用量均匀，防止破皮
萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解10

步骤10

对半切开
萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解11

步骤11

檊制面皮
萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解12

步骤12

采用虎口收口发包裹馅料
萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解13

步骤13

放入提前预热的烤箱进行烤焙
萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解14

步骤14

冷却后画出萌趣的眼睛和嘴巴
萌趣可爱粽子酥#浓情端午 粽粽有赏#的做法图解15

步骤15

这个端午来点不一样的

萌趣可爱粽子酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-20 · 河南省

©本菜谱的做法由 米白厨房 编写，未经授权不得转载
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