韭菜苔炒鸡蛋

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春天过完，韭菜就不好吃了，买过两次，家里人都不喜欢吃。这回换成韭菜苔，虽然还是韭菜的一种，但是夏天的韭菜苔鲜嫩无比，口感不像韭菜哦。
参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#

韭菜苔炒鸡蛋的用料

韭菜苔 1把 鸡蛋 3个
盐 1勺 鸡精 1勺
食用油 适量 干辣椒段 适量
大蒜 2瓣

韭菜苔炒鸡蛋的做法

#忽而夏至 清凉一夏#韭菜苔炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备韭菜苔1把，鸡蛋3个，大蒜2瓣，干辣椒段适量。
#忽而夏至 清凉一夏#韭菜苔炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

韭菜苔洗干净切段备用。
#忽而夏至 清凉一夏#韭菜苔炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散在碗里，加入适量盐。
#忽而夏至 清凉一夏#韭菜苔炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

调成鸡蛋液。
#忽而夏至 清凉一夏#韭菜苔炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅里放入适量油，油热后放入鸡蛋液炒成鸡蛋块，盛出备用。
#忽而夏至 清凉一夏#韭菜苔炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

用锅底余油爆香干辣椒和大蒜丝。
#忽而夏至 清凉一夏#韭菜苔炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

放入韭菜苔翻炒均匀，加入少量清水和太太乐鲜鸡汁，翻炒至韭菜苔断生。
#忽而夏至 清凉一夏#韭菜苔炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

倒入之前炒好的鸡蛋块翻炒均匀，加入适量盐出锅。
#忽而夏至 清凉一夏#韭菜苔炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

出锅装盘。

韭菜苔炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-26 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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