柴叶豆腐

精品独家

2.3万浏览 359 收藏

志志啊

＋关注

柴叶豆腐本身属于豆腐中的一种，里面的植物蛋白含量非常丰富，还含有诸多矿物质，以铁离子、钙离子、钾离子、镁离子为主，还有丰富的维生素B族。适量的吃一些柴叶豆腐可以有效的吸收其中的营养成分，可以营养神经、改善失眠多梦的状态，而且能够调节体内的激素水平，可以美白皮肤，增加皮肤的弹性。而从中医学的角度来讲，这种柴叶豆腐可以补中益气、润肺止咳、润肠通便，能够增强人体的免疫力。

柴叶豆腐的用料

柴叶豆腐 500克	大蒜 1个
耗油 1勺	味精 2克
豆瓣酱半勺

柴叶豆腐的做法

步骤1

准备好一个大蒜，准备好。

步骤2

柴叶豆腐

步骤3

大蒜切小碎末

步骤4

柴叶豆腐切块

步骤5

起锅烧油，油温不要太高，以免蒜蓉烧焦，炒出香味。

步骤6

倒入柴叶豆腐，先不要着急炒拌，等豆腐稍微热一热再用木铲，拌一下，让豆腐受热均匀。

步骤7

放入豆瓣酱，耗油，食盐等调料（喜欢吃辣的可以放点辣椒）

步骤8

咕咚咕咚，翻滚吧！豆腐。

步骤9

出锅前，撒点鸡精

步骤10

撒上葱花出锅

柴叶豆腐的烹饪技巧

1：柴叶豆腐属于农家自做的一种（柴叶）树叶/树叶的一种种子，制作而成。所以这豆腐有一股树叶的青香（有很多人不喜欢这种味道）2：柴叶豆腐入锅的时候不要马上翻炒，要不然很容易碎掉噢。 3：柴叶豆腐青涩味很重，喜欢吃辣的宝子们可以放点辣椒，味道肯定会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-27 · 浙江

©本菜谱的做法由志志啊编写，未经授权不得转载

志志啊

一起来分享给朋友们看看吧：