黄瓜土豆泥肉松蛋黄粽子

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这道黄瓜土豆泥肉松“粽子”，名为粽子，实为轻食。用黄瓜做粽叶，用土豆泥做主食，肉松和蛋黄增强营养，甚至连“棉绳”都可以吃。
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

黄瓜土豆泥肉松蛋黄粽子的用料

土豆 2个 黄瓜 1个
肉松 50克 熟蛋黄 1个
盐 适量 面条 少量

黄瓜土豆泥肉松蛋黄粽子的做法

#浓情端午 粽粽有赏#黄瓜土豆泥肉松蛋黄粽子的做法图解1

步骤1

土豆去皮切丁，上锅蒸熟。
#浓情端午 粽粽有赏#黄瓜土豆泥肉松蛋黄粽子的做法图解2

步骤2

黄瓜用削皮器削长条。
#浓情端午 粽粽有赏#黄瓜土豆泥肉松蛋黄粽子的做法图解3

步骤3

将50克肉松和熟蛋黄1个，盐适量和蒸熟的土豆混合在一起压成泥。
#浓情端午 粽粽有赏#黄瓜土豆泥肉松蛋黄粽子的做法图解4

步骤4

取一根黄瓜条，折成漏斗形，放上肉松蛋黄土豆泥。
#浓情端午 粽粽有赏#黄瓜土豆泥肉松蛋黄粽子的做法图解5

步骤5

顺子纹路包粽子一样裹起来。
#浓情端午 粽粽有赏#黄瓜土豆泥肉松蛋黄粽子的做法图解6

步骤6

包好的黄瓜土豆泥肉松蛋黄“粽子”。
#浓情端午 粽粽有赏#黄瓜土豆泥肉松蛋黄粽子的做法图解7

步骤7

其他以此类推，可以多包几个。
#浓情端午 粽粽有赏#黄瓜土豆泥肉松蛋黄粽子的做法图解8

步骤8

用熟面条或者芝士条做棉绳。黄瓜土豆泥肉松蛋黄粽子就完成了。

黄瓜土豆泥肉松蛋黄粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-28 · 云南

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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