里脊肉炒白蘑菇毛豆

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一道简单快手的家常菜，喜欢的你可以试试

里脊肉炒白蘑菇毛豆的用料

里脊肉一块 250克 白蘑菇 200克
毛豆 150克 鲜辣椒 一个
蒜 2-3瓣 葱白 2-3段
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 油 少许
盐 少许

里脊肉炒白蘑菇毛豆的做法

里脊肉炒白蘑菇毛豆的做法图解1

步骤1

准备好各种材料，里脊肉切片备用。
里脊肉炒白蘑菇毛豆的做法图解2

步骤2

把切好的里脊肉放干净的碗里，倒入生抽、料酒、蚝油和一点点淀粉拌匀腌制半小时左右
里脊肉炒白蘑菇毛豆的做法图解3

步骤3

白蘑菇放入碗里 倒入少许清水加一点点盐，泡一会用清水洗净后切片，要切厚一点的片备用。
里脊肉炒白蘑菇毛豆的做法图解4

步骤4

把毛豆洗干净、辣椒洗净切块备用
里脊肉炒白蘑菇毛豆的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量清水煮沸，放一点点盐把白蘑菇放入焯水后捞出沥干水份备用。
里脊肉炒白蘑菇毛豆的做法图解6

步骤6

再把毛豆也倒入煮一会捞出备用。
里脊肉炒白蘑菇毛豆的做法图解7

步骤7

红辣椒也倒入锅中焯水后捞出泡冷水，再捞出沥干水份备用。
里脊肉炒白蘑菇毛豆的做法图解8

步骤8

干净的锅倒入少许油爆香蒜和葱白
里脊肉炒白蘑菇毛豆的做法图解9

步骤9

将前面腌制好的里脊肉倒入锅中，快点炒至变色
里脊肉炒白蘑菇毛豆的做法图解10

步骤10

把毛豆倒入翻炒片刻、后倒入白蘑菇再翻炒一会会。
里脊肉炒白蘑菇毛豆的做法图解11

步骤11

最后倒入沥干水份的辣椒，加一点点盐和白糖
里脊肉炒白蘑菇毛豆的做法图解12

步骤12

再次翻炒均匀即可盛盘
里脊肉炒白蘑菇毛豆的做法图解13

步骤13

一道用料简单，保存菜品原汁原味的里脊肉炒白蘑菇毛豆就这样完成✅……

里脊肉炒白蘑菇毛豆的烹饪技巧

红辣椒焯水后泡冷水，是让辣椒的颜色更漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-30 · 上海市

©本菜谱的做法由 木易炊烟 编写，未经授权不得转载

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