青椒炒茄子

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青椒炒茄子的用料

茄子（小） 3个 青椒 4根
菜籽油 1勺 盐 4克
味精 2克

青椒炒茄子的做法

#向往的生活 就是外婆乡#青椒炒茄子的做法图解1

步骤1

自己种的茄子3根（如果是大茄子，1根就够啦）、青椒4根。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒炒茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净，切成片，加2克盐拌匀（提前几分钟即可）
#向往的生活 就是外婆乡#青椒炒茄子的做法图解3

步骤3

随后用清水淘洗一遍，挤干多余水份。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒炒茄子的做法图解4

步骤4

青椒洗净切条，锅中不放油，倒入青椒加少许盐煸炒一下
#向往的生活 就是外婆乡#青椒炒茄子的做法图解5

步骤5

铲出来备用。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒炒茄子的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量菜籽油，烧至6成热，倒入青椒和茄子翻炒均匀
#向往的生活 就是外婆乡#青椒炒茄子的做法图解7

步骤7

最后加盐、味精调味，炒匀即可起锅装盘。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒炒茄子的做法图解8

步骤8

赶紧试试吧！

青椒炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-02 · 四川省

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载
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