养生凉拌毛豆菠菜

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古人说：“不时不食”，提倡人们根据季节和时令的变化来进行饮食。每个季节都有当季的蔬菜水果，这个夏天，一起用当季的毛豆菠菜来做一份简单又营养的凉拌菜吧。
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养生凉拌毛豆菠菜的用料

菠菜 150克	毛豆 20克
玉米 20克	姜 30克
太太乐原味鲜特级酿造酱油 15毫升	苹果醋 10毫升
枸杞适量

养生凉拌毛豆菠菜的做法

步骤1

菠菜带根洗净

步骤2

烧开一锅水，水开以后把整根菠菜放进锅里汆烫一分钟后捞起晾凉备用

步骤3

毛豆和玉米粒洗净备用

步骤4

放进锅里汆烫一分钟后捞出沥干水分

步骤5

姜切细丝

步骤6

把菠菜挤干水份，切段放进一个容器里，沥干的毛豆和玉米粒也放进来

步骤7

切好的姜丝加进来

步骤8

开始调味：把太太乐原味鲜特级酿造酱油、苹果醋放进来。

步骤9

拌匀即可出盘啦，完成。

养生凉拌毛豆菠菜的烹饪技巧

1. 把一般凉拌菜用的蒜末改为姜丝，因为冬吃萝卜夏吃姜，有助于排除寒气。 2. 菠菜带根食用，因为菠菜根含有比叶子更丰富的营养价值，吃起来甜甜的，所以一定要洗的很彻底很干净。 3. 没有苹果醋可以换成黑醋，觉得太酸了可以根据自己喜欢的口味加点糖来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-04 · 天津

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