玉米小餐包

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玉米小餐包的用料

高筋面粉 200克 玉米粉 50克
盐 3克 糖 20克
耐高糖酵母 3克 牛奶 175克
黄油 20g 内馅：
马苏里拉芝士 适量 午餐肉 适量

玉米小餐包的做法

玉米小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外都放入搅拌桶，揉至有粗膜后加入软化好的黄油，继续揉至扩展状态
玉米小餐包的做法图解2

步骤2

一次发酵
玉米小餐包的做法图解3

步骤3

发酵至原来的两倍大
玉米小餐包的做法图解4

步骤4

均分成9份，揉圆松弛15分钟（图示是配方的两倍量）
玉米小餐包的做法图解5

步骤5

午餐肉切丁，撒上黑胡椒盐，备用
玉米小餐包的做法图解6

步骤6

把松弛好的小面团按扁，包入午餐肉和芝士
玉米小餐包的做法图解7

步骤7

二次发酵
玉米小餐包的做法图解8

步骤8

烤箱190度、预热10分钟。上下火190度烤制15分钟。

玉米小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 Miss_ting 编写，未经授权不得转载
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