苦瓜炒咸鸭蛋

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平平兔
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夏日清心，来点苦，苦瓜炒咸鸭蛋，简单的快手菜

苦瓜炒咸鸭蛋的用料

苦瓜 1根 咸鸭蛋 1个
油 适量 酱油 适量

苦瓜炒咸鸭蛋的做法

苦瓜炒咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

咸鸭蛋，苦瓜
苦瓜炒咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

整根苦瓜洗净，挖去瓜瓤
苦瓜炒咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

切片
苦瓜炒咸鸭蛋的做法图解4

步骤4

热油，煎咸鸭蛋，跟煎鸡蛋一样，把蛋黄压碎
苦瓜炒咸鸭蛋的做法图解5

步骤5

倒入苦瓜翻炒，有的说要焯水，有的说不用，按照自己的习惯来，我是没焯水，听的姐妹说焯水了会激发苦味，就直接用油煸炒，不放一点水
苦瓜炒咸鸭蛋的做法图解6

步骤6

直到炒熟 ，稍微放一点点生抽 ，因为咸鸭蛋本来就是咸味的
苦瓜炒咸鸭蛋的做法图解7

步骤7

出锅，很下饭
苦瓜炒咸鸭蛋的做法图解8

步骤8

简单菜，夏日必备

苦瓜炒咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 浙江

©本菜谱的做法由 平平兔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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