仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭

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仔鸡烧毛豆的用料

小公鸡 一只 毛豆 半碗
八角 两个 葱 少许
姜 少许 蒜 几瓣
老抽 一大勺 糖 少许
料酒 适量 干辣椒 几个
黄豆酱 一勺 鸡精 少许

仔鸡烧毛豆的做法

仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭的做法图解1

步骤1

食材准备好备用
仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭的做法图解2

步骤2

锅中放入适量香油 油热放入姜片
仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭的做法图解3

步骤3

在把鸡块到入锅中
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步骤4

大火翻炒
仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭的做法图解5

步骤5

炒至变色 自家养的鸡我就没有焯水
仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭的做法图解6

步骤6

多炒一会 炒出鸡肉中的水分 放入适量的料酒 去腥增香
仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭的做法图解7

步骤7

在放入 生抽 少许白糖 胡椒粉 豆瓣酱一勺 老抽
仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭的做法图解8

步骤8

蚝油一勺 炒至上色
仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭的做法图解9

步骤9

在加入适量的开水
仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭的做法图解10

步骤10

大火烧开 转中火炖十几分钟
仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭的做法图解11

步骤11

在把毛豆米 蒜子放进去
仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭的做法图解12

步骤12

大火烧个几分钟
仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭的做法图解13

步骤13

这是鸡肉和毛豆都差不多可以了 放少许鸡精调味收汁即可
仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭的做法图解14

步骤14

这个毛豆米烧鸡好吃 又下饭 就这个鸡汤泡饭都能吃2大碗米饭

仔鸡烧毛豆的烹饪技巧

如果是在菜市场买的鸡回家就要焯水 自家养的就不要焯水的 放豆瓣酱是为了鸡肉味道更浓一些 不喜欢吃的可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-12 · 安徽

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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