水煮花菜干

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花菜干的制作很简单，新鲜的花菜，掰成小块，水沸后下锅烫一道，起锅过凉水，然后晒干即可。

水煮花菜干的用料

花菜干 腊肉
蘸水

水煮花菜干的做法

水煮花菜干的做法图解1

步骤1

花菜干提前一碗加水泡发软
水煮花菜干的做法图解2

步骤2

泡发好的花菜干清洗干净，过滤完水，另外起锅冷水中放入几片腊肉，倒入泡发好清洗干净的花菜干，放少许盐调味，一直熬煮。
水煮花菜干的做法图解3

步骤3

熬煮过程中准备蘸水，蘸水放蒜末、辣椒面、盐、鸡精、花椒粉、生抽，加入温水搅拌均匀。
水煮花菜干的做法图解4

步骤4

花菜干熬着20分钟左右，熬煮时间看个人软硬度喜好，煮好蘸蘸水吃即可。

水煮花菜干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-13 · 云南

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