地三鲜

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霖邶.
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下饭神菜（按步骤做）

地三鲜的用料

土豆 一个 茄子 一根
青尖椒 一根 大蒜 3瓣
葱 一根 姜片 2片
酱油 两勺 蚝油 一勺
白糖 半勺 淀粉 一勺
清水 5勺 盐 一茶勺

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

碗内依次加入白糖、淀粉、老抽、生抽、清水搅拌均匀备用。
地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗净切块，茄子和青椒切滚刀块，茄子表面均匀的裹上淀粉备用。
地三鲜的做法图解3

步骤3

锅内加入适量的油，依次将土豆、茄子、青椒过油炸后捞出控油备用。
地三鲜的做法图解4

步骤4

锅内留少许底油，加入葱蒜末爆香后倒入调好的料汁，然后加入炸好的土豆茄子青椒，炒匀即可。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-14 · 江苏

©本菜谱的做法由 霖邶. 编写，未经授权不得转载

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