香甜松软，红枣牛奶吐司

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红枣牛奶吐司的用料

高筋粉 260克 牛奶 180毫升
白糖 10克 盐 3克
黄油 20克 酵母 4克
红枣 60克

红枣牛奶吐司的做法

香甜松软，红枣牛奶吐司的做法图解1

步骤1

准备红枣剪碎加40克清水上锅蒸软
香甜松软，红枣牛奶吐司的做法图解2

步骤2

加入180牛奶混合，放料理机打成牛奶红枣糊备用
香甜松软，红枣牛奶吐司的做法图解3

步骤3

除黄油之外所有食材混合搅拌均匀，揉出厚膜，加入黄油揉出手套膜，滚圆盖保鲜膜发酵1.5倍大
香甜松软，红枣牛奶吐司的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团按压排气分3份，滚圆松弛15分钟
香甜松软，红枣牛奶吐司的做法图解5

步骤5

松弛好的面团擀开，左右往中间折叠
香甜松软，红枣牛奶吐司的做法图解6

步骤6

再次擀长，底部压薄，卷起来
香甜松软，红枣牛奶吐司的做法图解7

步骤7

摆放入吐司盒中进行二次发酵
香甜松软，红枣牛奶吐司的做法图解8

步骤8

发酵到9分满，表面喷水汽，烤箱上火150下火210度烘烤30分钟左右
香甜松软，红枣牛奶吐司的做法图解9

步骤9

震热气，脱膜取出晾凉
香甜松软，红枣牛奶吐司的做法图解10

步骤10

满屋飘香，
香甜松软，红枣牛奶吐司的做法图解11

步骤11

切片食用，松软似蛋糕
香甜松软，红枣牛奶吐司的做法图解12

步骤12

成品秀

红枣牛奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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