菠萝派

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大海中飞翔的燕子
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菠萝派的用料

馅肉部分 菠萝肉 120克
黄油 20克 白糖 30克
淀粉 1勺 清水 少许
派皮部分 蛋黄 2个
低筋面粉 120克 黄油 40克
白糖 2勺 牛奶 30克
盐 0.5克 芝麻 少许

菠萝派的做法

菠萝派的做法图解1

步骤1

菠萝削皮清洗干净
菠萝派的做法图解2

步骤2

切小丁
菠萝派的做法图解3

步骤3

用盐水清洗一下过滤出来
菠萝派的做法图解4

步骤4

锅中加黄油
菠萝派的做法图解5

步骤5

加入菠萝，白糖翻炒
菠萝派的做法图解6

步骤6

清水加淀粉
菠萝派的做法图解7

步骤7

把水淀粉加入进去翻拌均匀即可装出备用
菠萝派的做法图解8

步骤8

低筋面粉加入白糖，盐翻拌均匀
菠萝派的做法图解9

步骤9

加入黄油抓拌均匀
菠萝派的做法图解10

步骤10

大致成这样的
菠萝派的做法图解11

步骤11

加入一个蛋黄
菠萝派的做法图解12

步骤12

加入牛奶
菠萝派的做法图解13

步骤13

揉成团即可，不要揉太久，会起筋，放入冰箱，冷藏1小时松弛
菠萝派的做法图解14

步骤14

冷藏好取出面团分成两份
菠萝派的做法图解15

步骤15

放入盘中，用叉子叉一些孔，以防烘烤时鼓包
菠萝派的做法图解16

步骤16

放入菠萝肉
菠萝派的做法图解17

步骤17

另外一团面团擀薄切条
菠萝派的做法图解18

步骤18

开始编织
菠萝派的做法图解19

步骤19

切除多余的
菠萝派的做法图解20

步骤20

刷上蛋液，芝麻点缀入烤箱，180℃，25分钟，根据你家烤箱调制哈
菠萝派的做法图解21

步骤21

原相机上成品1
菠萝派的做法图解22

步骤22

原相机上成品2

菠萝派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-16 · 广东省

©本菜谱的做法由 大海中飞翔的燕子 编写，未经授权不得转载
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