蜂蜜脆底小面包

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蜂蜜脆底小面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 110毫升
鸡蛋 1个 酵母 4克
盐 3克 细砂糖 30克
黄油 20克 其他：
刷盘黄油 10克 底部沾料：
白糖 10克 白芝麻 10克
蜂蜜液 蜂蜜，凉开水各20克混合均匀（面包出炉刷上）

蜂蜜脆底小面包的做法

蜂蜜脆底小面包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料混合搅拌出厚膜，加黄油揉出手套膜，滚圆30度发酵40分钟
蜂蜜脆底小面包的做法图解2

步骤2

取出松弛好的面团按压排气，分成八等份，滚圆松弛15分钟
蜂蜜脆底小面包的做法图解3

步骤3

取一个松弛好的面团擀成椭圆形，左右往中间折
蜂蜜脆底小面包的做法图解4

步骤4

再次擀开，底部打薄卷起来
蜂蜜脆底小面包的做法图解5

步骤5

烤盘刷黄油，玉米油也可，烤盘尺寸20✖️20✖️5
蜂蜜脆底小面包的做法图解6

步骤6

把卷好的面团切成两份，底部粘一层芝麻白糖混合物
蜂蜜脆底小面包的做法图解7

步骤7

全部做好摆放在烤盘中
蜂蜜脆底小面包的做法图解8

步骤8

发酵到2倍大，表面喷水，撒一层白芝麻，烤箱预热上火170下火200度烘烤20分钟左右
蜂蜜脆底小面包的做法图解9

步骤9

出炉趁热刷一层蜂蜜水，蜂蜜和水1比1的比例
蜂蜜脆底小面包的做法图解10

步骤10

晾凉脱膜
蜂蜜脆底小面包的做法图解11

步骤11

层层拉丝，香甜松软
蜂蜜脆底小面包的做法图解12

步骤12

成品秀
蜂蜜脆底小面包的做法图解13

步骤13

可以撕着吃
蜂蜜脆底小面包的做法图解14

步骤14

小时候喜欢吃的经典面包
蜂蜜脆底小面包的做法图解15

步骤15

成品秀
蜂蜜脆底小面包的做法图解16

步骤16

快做起来吃吧，当早餐很不错

蜂蜜脆底小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-16 · 江苏省

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载

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