酸奶溶豆

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爱做美食的人家，总有多余出鸡蛋清的时候，今天就分享一个鸡蛋清做的宝宝零食做法，再也不用担心浪费鸡蛋清了。
参与活动: #奇妙烘焙屋#

酸奶溶豆的用料

自制无糖酸奶 15克 婴儿配方奶粉 20克
冷藏新鲜鸡蛋清 2个 玉米淀粉 10克

酸奶溶豆的做法

#奇妙烘焙屋#酸奶溶豆的做法图解1

步骤1

酸奶和配方奶粉先混合均匀
#奇妙烘焙屋#酸奶溶豆的做法图解2

步骤2

蛋清打发至小尖角状态
#奇妙烘焙屋#酸奶溶豆的做法图解3

步骤3

加入玉米淀粉，打发至小尖角状态
#奇妙烘焙屋#酸奶溶豆的做法图解4

步骤4

蛋白霜分次加入到酸奶中，翻拌均匀
#奇妙烘焙屋#酸奶溶豆的做法图解5

步骤5

装入裱花袋，间隔挤在烤盘上
#奇妙烘焙屋#酸奶溶豆的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热好，上下火100度烤70分钟，酥酥脆脆
#奇妙烘焙屋#酸奶溶豆的做法图解7

步骤7

晾凉后密封保存即可

酸奶溶豆的烹饪技巧

1、鸡蛋清一定要用新鲜的，打发起前冷藏保存，做好可以冷冻一会，表面结一层薄薄的冰 2、烤好后，用耐热手套挤在烤箱门上，让烤箱留个缝散热，让溶豆在烤箱里自然晾凉，这样烘干效果更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-17 · 河北省

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载

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