宝宝酸奶溶豆

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Z释然
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豆果和下厨房有好多例子，我也是跟他们学习的，我用的是德国爱他美奶粉 酸奶是光明如实，其他没什么区别 打发的蛋清盆倒扣不滴落，搅拌要用两点到九点切拌法 ，不能画圈 会消泡！速度要快～

宝宝酸奶溶豆的用料

蛋清 两个 光明如实酸奶 30g
奶粉 25g 玉米淀粉 10g
糖粉 10g

宝宝酸奶溶豆的做法

步骤1

把酸奶、玉米淀粉、奶粉混匀备用
宝宝酸奶溶豆的做法图解2

步骤2

蛋白加糖粉打至硬性发泡，把混合物用切拌法混匀。
宝宝酸奶溶豆的做法图解3

步骤3

用裱花枪挤出来，100度，30分钟即可。我用的是长帝CKF-25B烤箱
宝宝酸奶溶豆的做法图解4

步骤4

这次着急 就两盘一起烤了，下面的晚十分钟放进去，所以上面结束了搬上去烤了十分钟

宝宝酸奶溶豆的烹饪技巧

打发的蛋清盆倒扣不滴落，搅拌要用两点到九点切拌法 ，不能画圈 会消泡！速度要快～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 Z释然 编写，未经授权不得转载

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