柠香泡椒凤爪

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星吹雪
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夏日炎炎，不想做饭，泡上一盆凤爪，追剧伴侣呀，一个字，爽

柠香泡椒凤爪的用料

无骨鸡爪 1斤 香叶 适量
花椒 适量 生姜 1块
洋葱 半颗 柠檬 5片
蒜瓣 半头 生抽 70克
料酒 1勺 白糖 2茶匙
米醋 50克 小米椒 适量
香菜 适量

柠香泡椒凤爪的做法

柠香泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

买回来的凤爪放入适量面粉抓洗干净，冷水入锅，葱姜料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫，转小火15分钟，捞出洗净油脂，冰水泡入备用
柠香泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

锅中放入300克水，花椒八角小茴香香叶熬煮10分钟，晾凉备用
柠香泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

图中配菜准备好备用
柠香泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

白醋或者米醋果醋都行，泡椒适量备用
柠香泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

所有食材放在盆里，加入生抽耗油米醋白糖味精，一定要尝尝咸淡，调到自己喜欢的口味就行，翻拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上，期间拿出翻拌几次（友情提示：翻拌的时候一定要忍住别吃），夏日炎炎，追剧神器啊

柠香泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-17 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 星吹雪 编写，未经授权不得转载
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