巧克力面包

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巧克力面包的用料

巧克力豆奶 55g 酵母 1g
全蛋液 12g 白糖 10g
液态黄油 5g 高粉 85g
可可粉 2g 巧克力豆 10g

巧克力面包的做法

巧克力面包#奇妙烘焙屋#的做法图解1

步骤1

55g巧克力豆奶用微波炉叮 30秒
巧克力面包#奇妙烘焙屋#的做法图解2

步骤2

倒入1g酵母搅匀
巧克力面包#奇妙烘焙屋#的做法图解3

步骤3

再倒入12g全蛋液+10g糖+5g液态黄油搅匀
巧克力面包#奇妙烘焙屋#的做法图解4

步骤4

倒入85g高粉+2g可可粉揉成面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大
巧克力面包#奇妙烘焙屋#的做法图解5

步骤5

揉面垫撒些干粉，取出排气，分成2份揉圆，盖保鲜膜静置15分钟
巧克力面包#奇妙烘焙屋#的做法图解6

步骤6

每个面团擀成长条状
巧克力面包#奇妙烘焙屋#的做法图解7

步骤7

放一层巧克力豆
巧克力面包#奇妙烘焙屋#的做法图解8

步骤8

从宽边卷起来，收口捏紧
巧克力面包#奇妙烘焙屋#的做法图解9

步骤9

放入内壁涂抹一层黄油的模具中
巧克力面包#奇妙烘焙屋#的做法图解10

步骤10

烤箱进行二次发酵，烤箱不插电，放碗开水，发酵好后烤箱上下火，中下层，170°，15分钟
巧克力面包#奇妙烘焙屋#的做法图解11

步骤11

巧克力面包

巧克力面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-17 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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