薏米冬瓜排骨汤

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薏米冬瓜排骨汤的用料

排骨 500克 冬瓜 300克
薏米 50克 生姜 1块
料酒 1勺 盐、糖、鸡精、清水 适量

薏米冬瓜排骨汤的做法

薏米冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

薏米经过挑选后，浸泡一晚洗净备用。
薏米冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨洗净后，冷水下锅，同时加入料酒和姜块焯水两分钟。
薏米冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

冬瓜用刀轻刮表皮，去馕后洗净，切小块和浸泡好的薏米，焯好水的排骨，一起冷水下锅，大火烧开后转小火熬一个小时。
薏米冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

一个小时后即可出锅。根据个人口味加入盐，糖，鸡精调味即可。

薏米冬瓜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-26 · 广西壮族自治区

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