百香果加拿大北极虾

百香果加拿大北极虾

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日日食全食美，夜夜喋喋不休，和闺蜜一起追剧必吃的北极虾，百香果的酸甜配上北极虾的鲜甜，更让我胃口大开。
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百香果加拿大北极虾的用料

加拿大北极虾生虾 250克 百香果 2个
柠檬 1个 小米椒 50克
葱姜蒜 各10克 生抽 3勺
耗油 1勺 香油 2勺
糖 1勺 白胡椒 半勺
盐 3克 饮用水 200ml
香菜 2根

百香果加拿大北极虾的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#百香果加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#百香果加拿大北极虾的做法图解2

步骤2

食材如图所示，北极虾解冻。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#百香果加拿大北极虾的做法图解3

步骤3

锅中水开放姜片、料酒、北极虾，煮一下捞出，过凉水肉质更加Q弹。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#百香果加拿大北极虾的做法图解4

步骤4

碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、糖、洋葱，热油倒进碗中激发出香味，加入百香果。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#百香果加拿大北极虾的做法图解5

步骤5

依次加入柠檬片、加拿大北极虾搅拌均匀。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#百香果加拿大北极虾的做法图解6

步骤6

调味：酱油、耗油、清水、胡椒粉倒入碗中，撒些香菜碎搅拌均匀。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#百香果加拿大北极虾的做法图解7

步骤7

根据个人喜好可以再添加一些百香果增加酸度。最后用保鲜膜盖住，放冰箱冷藏1小时即可。

百香果加拿大北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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