微波炉豉香鸡腿

微波炉豉香鸡腿

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炎热的夏天不想开火做饭，但又不得不吃，将家中的微波炉利用起来，不但省去了油烟和噪音的困扰，还能缩短烹饪时间，最大限度地保留食物的营养。 今儿跟大家分享这道“豉香鸡腿”，用不了10分钟出锅，又香又嫩，入味多汁；鸡肉中丰富的蛋白质更能被人体吸收利用，及时补充体力，活力满满。
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微波炉豉香鸡腿的用料

鸡大腿 2只 大葱 1段
大蒜 2瓣 姜 1块
辣豆豉 20克 酱油 20克
料酒 20克 生抽/蚝油 10克

微波炉豉香鸡腿的做法

#名厨汁味正当夏# 微波炉豉香鸡腿的做法图解1

步骤1

备料：鸡大腿洗净
#名厨汁味正当夏# 微波炉豉香鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿剁小块，洗去骨渣儿，大葱、姜切丝，大蒜切片
#名厨汁味正当夏# 微波炉豉香鸡腿的做法图解3

步骤3

所有调料倒入鸡腿碗中，用量可随口味调整
#名厨汁味正当夏# 微波炉豉香鸡腿的做法图解4

步骤4

拌匀，腌至少1小时；天热可放冰箱冷藏腌制，中途翻拌一次
#名厨汁味正当夏# 微波炉豉香鸡腿的做法图解5

步骤5

腌好的鸡腿连同调料一起倒入微波炉专用碗中
#名厨汁味正当夏# 微波炉豉香鸡腿的做法图解6

步骤6

用微波100P（最大火）先加热4-5分钟
#名厨汁味正当夏# 微波炉豉香鸡腿的做法图解7

步骤7

时间到，取出翻拌几下，再100P加热3分钟，出锅装盘，撒香葱末点缀
#名厨汁味正当夏# 微波炉豉香鸡腿的做法图解8

步骤8

香嫩多汁，省时省事

微波炉豉香鸡腿的烹饪技巧

1. 酱油、生抽、辣豆豉有咸味，所以盐根据口味酌情添加；生抽可用蚝油代替，味道更鲜美； 2. 如果用蒸锅，需凉水上锅，水开后蒸20分钟出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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