尖椒炒牛肉

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尖椒炒牛肉的用料

牛肉 400克 尖椒 四个
淀粉 1勺 沙茶粉 两勺
生抽 适量 鸡精 适量
盐 适量 味精 适量

尖椒炒牛肉的做法

尖椒炒牛肉的做法图解1

步骤1

配料：牛肉400g、尖椒500g
尖椒炒牛肉的做法图解2

步骤2

①先来腌制牛肉，加入一勺沙茶粉，一勺勾芡，适量盐和味精，揉捏入味。 ②倒入适量油锁住牛肉汁水。
尖椒炒牛肉的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量油，下牛肉，先不搅动，用油淋到牛肉上 即能让牛肉定型又能不粘锅
尖椒炒牛肉的做法图解4

步骤4

盛出备用
尖椒炒牛肉的做法图解5

步骤5

①用炒牛肉的油锅，下尖椒 ②加入适量盐和味精调味 ③加点清水防止烧糊
尖椒炒牛肉的做法图解6

步骤6

盛出备用，尖椒等下还要盖牛肉，所以不要炒的太熟
尖椒炒牛肉的做法图解7

步骤7

①用炒尖椒剩下的汁水炒牛肉 ②加入适量酱油两勺提味 翻炒均匀
尖椒炒牛肉的做法图解8

步骤8

加入淀粉一勺勾芡，翻炒均匀，收汁。
尖椒炒牛肉的做法图解9

步骤9

尖椒盖上牛肉，配米饭一绝

尖椒炒牛肉的烹饪技巧

绝对下饭菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-31 · 广东省

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