自制一碗鸡杂面
精品
独家
臭小苏说想吃面,刚好还有1碗羊肉汤,又买了些鸡杂,那就做碗鸡杂面吧
鸡杂买的成品,这家卤的不错,有时间的话当然也可以自己卤啦
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自制一碗鸡杂面的做法
步骤1
准备食材:羊肉汤(鸡汤、牛肉汤都可以的)、鸡杂、面(喜欢啥面用啥面)苦菊(绿菜都可以)小葱和枸杞
处理食材:鸡杂切片、小葱切丁、苦菊中间来一刀
步骤2
汤锅加水煮面,煮好后盛入到面碗中,鸡杂用开水烫一下(这个是在冰箱里过夜了,现买现用不用烫)摆放在煮好的面上
步骤3
另起汤锅放入羊肉汤,放入枸杞,放入胡椒粉、生抽和盐调好味,煮开就可以
步骤4
苦菊生的就可以,摆放在面的另一侧,用开汤浇在苦菊上
步骤5
撒上小葱,这碗简易版的鸡杂面就好啦
汤很鲜美哒,臭小苏直呼“好吃好吃”
自制一碗鸡杂面的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-08-01 · 陕西省
©本菜谱的做法由
小馋食光 编写,未经授权不得转载
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