捞汁西兰花 土豆圆面条

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瑞雪兆丰年💖💖
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西兰花清脆爽口 圆面条口感筋道
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土豆圆面条的用料

西兰花 1个 大土豆 1个
熟蒜泥 2勺 香油 1勺
食盐 少许 太太乐鸡精 一丢丢
珍选捞汁原味 3、4勺 面粉 适量

土豆圆面条的做法

捞汁西兰花 土豆圆面条的做法图解1

步骤1

给孩子做南瓜饭时，顺便洗干净一个土豆，切三块容易煮熟，高压锅按快煮键。
捞汁西兰花 土豆圆面条的做法图解2

步骤2

煮熟的土豆剥掉皮，用勺子把土豆捣成泥状。
捞汁西兰花 土豆圆面条的做法图解3

步骤3

面粉加入盆中，倒入土豆泥，土豆泥和面粉和成团醒一醒。
捞汁西兰花 土豆圆面条的做法图解4

步骤4

锅里加水煮沸，用压面机轻松把土豆面下入锅中，煮开后加一次水，煮熟断生。把圆面条倒入提前晾凉开水中过一下防止面条坨住。过了凉开水面条沥干水分，拌上香油或提前煮沸晾凉的熟植物油（注：无压面机可以搓面鱼或擀面条）
捞汁西兰花 土豆圆面条的做法图解5

步骤5

西兰花掰成小块，放入小苏打泡一泡除一下农药，用流水多冲洗几遍。
捞汁西兰花 土豆圆面条的做法图解6

步骤6

锅置火上，加半勺油和一勺盐把西兰花焯半分钟捞出沥干水分待用。
捞汁西兰花 土豆圆面条的做法图解7

步骤7

把沥干水的西兰花倒入盆中加香油、少许盐、一丢丢太太乐鸡精、泼好的蒜泥和珍选捞汁原味搅拌均匀。
捞汁西兰花 土豆圆面条的做法图解8

步骤8

面菜端上桌按自己饭量把面捞碗里，浇上涝汁西兰花享用。

土豆圆面条的烹饪技巧

西兰花要脆爽不能焯水时间长。蒜泥每星期做一次是用蒜舀捣的，用植物油泼的，油必须淹住蒜泥，装玻璃瓶放冷藏吃时放便。压面机压土豆面条特轻松，不到20秒下入锅里。我家吃火锅的粉条也是用这个压面机用扁豆淀粉和上自己压。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-06 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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