香菇青菜煎饼

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香菇青菜煎饼的用料

干香菇 5朵 青菜 1把
胡萝卜 50克 面粉 200克
热水 50克 常温水 50克
五香粉 1小勺 酵母 1克
盐 适量 蚝油 1勺
香油 1小勺 白糖 少许

香菇青菜煎饼的做法

#名厨汁味正当夏#香菇青菜煎饼的做法图解1

步骤1

面粉加酵母拌匀，一半用热水、一半用凉水搅拌成絮状
#名厨汁味正当夏#香菇青菜煎饼的做法图解2

步骤2

再揉成无干粉状态盖上保鲜膜醒20分钟
#名厨汁味正当夏#香菇青菜煎饼的做法图解3

步骤3

香菇用温水泡软，也可用新鲜香菇
#名厨汁味正当夏#香菇青菜煎饼的做法图解4

步骤4

将泡好的香菇切小丁、青菜焯水沥干切小丁、胡萝卜切小丁
#名厨汁味正当夏#香菇青菜煎饼的做法图解5

步骤5

加入2勺蚝油
#名厨汁味正当夏#香菇青菜煎饼的做法图解6

步骤6

再加入一些五香粉、酱油、香油和白糖拌匀
#名厨汁味正当夏#香菇青菜煎饼的做法图解7

步骤7

醒好的面团分成小段滚圆
#名厨汁味正当夏#香菇青菜煎饼的做法图解8

步骤8

取一个面团擀开
#名厨汁味正当夏#香菇青菜煎饼的做法图解9

步骤9

加入馅料
#名厨汁味正当夏#香菇青菜煎饼的做法图解10

步骤10

像包包子一样包起来
#名厨汁味正当夏#香菇青菜煎饼的做法图解11

步骤11

再用擀面杖轻轻擀一下擀扁
#名厨汁味正当夏#香菇青菜煎饼的做法图解12

步骤12

锅里刷一层油，烧热后下煎饼煎制
#名厨汁味正当夏#香菇青菜煎饼的做法图解13

步骤13

煎至一面焦黄翻转煎另外一面
#名厨汁味正当夏#香菇青菜煎饼的做法图解14

步骤14

两面煎至金黄即可

香菇青菜煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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