粗粮细作的玉米面锅贴

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123涵涵麻麻
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玉米面锅贴不仅口感独特，而且营养价值丰富，是一种健康、美味的小吃。今天就做一个粗粮玉米面锅贴，以下是如何制作玉米面锅贴的方法
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玉米面锅贴的用料

⬇️玉米面 250克 白面 250克
鸡蛋 2个 酵母 5克
开水 适量 清水 适量
白糖 1勺

玉米面锅贴的做法

粗粮细作的玉米面锅贴的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
粗粮细作的玉米面锅贴的做法图解2

步骤2

盆中倒入玉米面，加入开水，用筷子搅拌均匀，待玉米面温凉后，加入鸡蛋、白糖和酵母粉和面粉
粗粮细作的玉米面锅贴的做法图解3

步骤3

用少量清水和成面团，用保鲜膜盖着发酵一个小时，面团发酵好的状态是，面团有蜂窝状。
粗粮细作的玉米面锅贴的做法图解4

步骤4

案板上撒一些干面粉，将面团取出来揉搓排气。红豆馅匀成等份
粗粮细作的玉米面锅贴的做法图解5

步骤5

再搓成长条，切成等量的小面剂。把饼皮按扁包入红豆馅。再搓成两头尖尖，橄榄形状。
粗粮细作的玉米面锅贴的做法图解6

步骤6

电饼铛刷油，将面胚放入电饼铛进行二次发酵。 15分钟后开火煎，煎至底部呈焦黄色。往锅中加入适量的水，盖盖焖至水干，时间结束焖3分钟再开盖。
粗粮细作的玉米面锅贴的做法图解7

步骤7

这样就可以了
粗粮细作的玉米面锅贴的做法图解8

步骤8

看这焦黄的底部，满满的红豆馅，吃一个超级满足！

玉米面锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-15

©本菜谱的做法由 123涵涵麻麻 编写，未经授权不得转载
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